Rapumousse (Förberedelsetid: 15 minuter, Serverar: 4)
recept

En läcker och krämig mousse med smak av havet, perfekt som förrätt eller på en buffé.
Ingredienser:
- 200 g räkor (kokta och skalade)
- 100 g färskost
- 50 ml vispgrädde
- 1 msk citronsaft
- 1 msk färsk dill (hackad)
- Salt och peppar efter smak
- Crostini för servering
Instruktioner:
1. Blanda räkor, färskost, citronsaft och dill i en skål.
2. Vispa vispgrädden lätt till ett skum och tillsätt den försiktigt till räkröran.
3. Smaka av med salt och peppar.
4. Fördela moussen i små serveringsskålar eller bred den på crostini.
5. Garnera med en dillkvist och servera genast.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 150
Fett: 10 g
Kolhydrater: 5 g
Protein: 12 g
Fiber: 0 g

Betyg: 3.45 (4426 recensioner) ★★★★★ dela