Raparperialeksanterit
recept

En läcker och fräsch bakelse som kombinerar smaken av rabarber med en härlig deg. Perfekt för födelsedagsfester eller andra festligheter.

Valmistusaika: 1 tunti + jäähtymisaika
Annosmäärä: 12 leivosta
Ainesosat:
- 200 g smör
- 2 dl socker
- 4 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
- 300 g rabarber
- 2 dl florsocker
- 2 msk citronsaft
- 1 tsk vaniljsocker
- Färgämne (rosa, om så önskas)
Ohje:
1. Skala och skär rabarbern i små bitar.
2. Vispa smöret och sockret tills det blir ljust och fluffigt.
3. Tillsätt äggen ett i taget, vispa väl efter varje tillsats.
4. Blanda vetemjölet och bakpulvret och tillsätt det till smeten växelvis med mjölken.
5. Tillsätt rabarberbitarna till smeten och blanda försiktigt.
6. Häll smeten i en smord kakform och grädda i 180 grader i cirka 25–30 minuter, tills bakelsen är genomgräddad.
7. Låt svalna innan du glasyrar.
8. Blanda florsockret, citronsaften och vaniljsockret i en skål. Tillsätt färgämnet om så önskas.
9. Bred glasyren över den avsvalnade bakelsen och dekorera om så önskas.

Ravintosisältö (per leivos):
- Energi: 240 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 36 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.76 (155 recensioner) ★★★★★ dela