Stekt Sik med Äppeldijonsenapssås
recept

En läcker och enkel rätt där stekt sik kombineras med en fräsch äppeldijonsenapssås. Perfekt för mysiga middagar.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 2-3

Ingredienser:

- 200 g siksfiléer
- Salt och svartpeppar efter smak
- 1 msk smör för stekning
Äppeldijonsenapssås:
- 1/2 äpple (t.ex. Granny Smith)
- 1/2 rödlök
- 1/2 citron, saften
- 1 tsk dijonsenap
- 1 msk riven pepparrot eller pepparrotskräm
- En nypa socker
- En nypa salt
- En nypa svartpeppar

Instruktioner:

1. Skala och riv äpplet och pepparroten. Skala och finhacka rödlöken.
2. Blanda alla ingredienser till såsen i en skål och låt stå kallt för att gotta till sig.
3. Krydda siksfiléerna med salt och svartpeppar.
4. Värm smöret i en stekpanna på medelhög värme. Stek siksfiléerna i cirka 3-4 minuter på varje sida eller tills de är genomstekta och gyllenbruna.
5. Servera den stekta siken med äppeldijonsenapssåsen.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.98 (4141 recensioner) ★★★★★ dela