Somrig Grönsallad (15 min, 4 portioner)
recept

Denna somriga grönsallad är fräsch och full av smak. Perfekt som tillbehör till sommarens måltider eller som en lätt lunch.
Ingredienser:
- 4 nävar färsk sallad (t.ex. romaine eller rucola)
- 1 gurka
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 10 körsbärstomater
- 1 avokado
- 1/2 rödlök
- 100 g fetaost
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skölj och torka salladen. Riv den i bitar och lägg i en skål.
2. Tvätta och skiva gurka, paprikor, körsbärstomater och rödlök. Tillsätt dem i salladen.
3. Dela avokadon, ta bort kärnan och skala den. Skiva avokadon och lägg i salladen.
4. Smula fetaosten över salladen.
5. Gör dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar. Häll dressingen över salladen innan servering.
6. Blanda salladen försiktigt och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.66 (5744 recensioner) ★★★★★ dela