Prinsessalaskiaispullat
recept

Ljuvliga prinsessalaskiaispullar som kombinerar läcker bulle, smörkräm och marsipan. Denna delikatess är perfekt för att fira fastlag.
Val Preparationstid: 1,5 timmar + jäsning
Antal portioner: 10 bullar

Ingredienser:

- 500 g vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 25 g färsk jäst
- 75 g socker
- 1 tsk salt
- 100 g smör
- 1 ägg
- 200 g smörkräm
- 200 g marsipan
- 1 dl mandelspån (valfritt)
- Pensling: ägg

Instruktioner:

1. Värm mjölken till fingervarm och lös upp den färska jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt och ägg. Blanda väl.
3. Tillsätt vetemjölet gradvis och knåda degen i cirka 10 minuter.
4. Tillsätt det mjuka smöret i degen och knåda tills degen är slät och elastisk.
5. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme.
6. När degen har jäst, dela den i 10 delar och forma till bullar.
7. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa i ytterligare 30 minuter.
8. Pensla bullarna med ägg innan gräddning.
9. Grädda bullarna i 200°C i cirka 10-12 minuter eller tills de är gyllenbruna.
10. Låt bullarna svalna och skär dem på mitten.
11. Bred smörkräm på den undre delen av bullen och tillsätt mandelspån om du använder det.
12. Täck den övre delen av bullen med marsipan och servera.
Näringsinformation (per bulle):
Energi: 300 kcal
Protein: 5 g
Kolhydrater: 45 g
Fett: 12 g
Socker: 15 g

Betyg: 4.61 (243 recensioner) ★★★★★ dela