Porkkanarinkelit
recept

Mumsiga och söta, dessa härliga morotsringar är perfekta att ha i brödkorgen. De är mjuka och lätta att göra.
Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
Antal portioner: Cirka 12 ringar

Ingredienser:

- 2 1/2 dl (ekologisk) mjölk
- 1 tsk (havssalt) salt
- 1 msk (råsocker) socker
- 25 g jäst
- 1 (ekologisk) morot
- ca 6 dl (ekologiskt) fullkornsvetemjöl
- 1/2 dl (ekologisk) rapsolja

Instruktioner:

1. Blanda den handvarma mjölken med salt, socker och jäst tills jästen har lösts upp.
2. Riv moroten fint och tillsätt den i degen.
3. Tillsätt mjölet i degen och blanda väl.
4. Tillsätt slutligen oljan och blanda tills degen har gått ihop. Degen ska vara något mjuk.
5. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en dragfri plats tills den har dubblat sin storlek.
6. Stjälp ut degen på ett mjölat bakbord och forma den till en stång.
7. Dela stången i bitar och forma varje del till små ringar, förena ändarna.
8. Låt ringarna jäsa under en duk i cirka 30 minuter.
9. Grädda ringarna i ugnen på mittenhyllan vid 225 grader i cirka 12 minuter.
10. Flytta de färdiggräddade ringarna under en bakduk för att svalna.

Näringsinnehåll (per ring):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.33 (3965 recensioner) ★★★★★ dela