Sitruunakääretorttu
recept

En fräsch och läcker sitruunakåretort som passar perfekt till kaffebordet. Fyllningen består av citronsyra och rönnbärsmarmelad.

Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat

- Pohja:
- 4 munaa
- 1.5 dl sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- 3/4 dl perunajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 sitruunan raastettu kuori
- Täyte:
- 250 g maitorahkaa
- 2 dl kuohukermaa
- ½ dl sokeria (oman maun mukaan)
- 1 tl vaniljasokeria
- ½ sitruunan raastettua kuorta
- Hieman sitruunanmehua
- Pihlajanmarjamarmeladia

Ohjeet

1. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää varovasti sekoitellen munasokerivaahtoon.
3. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille.
4. Paista 225 asteessa 6-8 minuuttia uunin keskitasolla.
5. Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille ja irrota leivinpaperi.
6. Lisää rahkaan kaikki täytteen ainekset ja vaahdota kerma. Sekoita kerma täytteeseen.
7. Levitä pohjalle marmeladia, lisää sitten täyte ja rullaa kääretorttu leivinpaperin avulla.
8. Kiedo leivinpaperi ympärille ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos)

- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 0 g

Betyg: 4.26 (5670 recensioner) ★★★★★ dela