Piparjuurilohi
recept

En läcker piparjuurilax som kombinerar laxens och skogens smaker, vilket skapar en näringsrik och smakfull måltid.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Salt
- Peppar
- 800 g benfri laxfilé
- 150 g svamp
- 100 g smör
- 5 dl vispgrädde
- 200 g pepparrot
- 1 dl torrt vitt vin
Instruktioner:
1. Smält 50 g smör i en panna och stek svampen tills de är klara.
2. Riv pepparrot och blanda med resterande smör till en pasta.
3. Skär laxfilén i tjocka skivor och gnid in pepparrotspastan på ytan.
4. Salta och peppra laxfiléerna.
5. Lägg laxfiléerna på en ugnsplåt, häll vispgrädden och vinet över.
6. Tillsätt de stekta svamparna ovanpå laxen.
7. Grilla i 180 grader i cirka 15-20 minuter, tills laxen är genomstekt.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 40 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 45 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.49 (1145 recensioner) ★★★★★ dela