Kylmäsavukinkku-punahomejuustopiiraat
recept

Ihanuudet pikkupiiraat, perfekta som förrätter eller fingerfood. Lätta att göra med färdig smördeg och fyllda med läcker kallrökt skinka och blåmögelost.

Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 100 g Atria Kulinaari Ohuen Ohut Kylmäsavukinkku
- 150 g punahomejuustoa
- 6 kpl voitaikinalevyjä (500 g)
- 2 rkl pinjansiemeniä
- Lisäksi: hunajamelonipaloja, kirsikkatomaatteja, parsannuppuja
Yrttiöljy:
- 1 dl pippurilla maustettua oliiviöljyä
- ½ ruukkua basilikaa
- ½ ruukkua lehtipersiljaa
- ½ ruukkua rucolaa
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1 rkl sokeria
- 1 tl suolaa

Ohjeet:

1. Taikina: Taikinalevyistä ota 12 ympyrää ja aseta ne uunipellille leivinpaperin päälle.
2. Täyte: Pilko punahomejuusto 12 osaan och tryck en bit i mitten av varje smördegsrondell.
3. Dekorera: Tryck ner ett sparrisknopp, en halverad körsbärstomat eller använd båda på några av rundlarna.
4. Grädda: Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i 15–17 minuter.
5. Yrttiöljy: Mixa alla ingredienser till örtoljan med en stavmixer tills den är slät.
6. Servering: Lägg en eller två skivor av den kalla rökt skinkan ovanpå varje piira och om du vill, svep in en melonbit också.
7. Toppning: Avsluta med örtolja och rostade pinjenötter. Strö även över den krispiga osten som rann ut på plåten.
8. Njut: Servera med sallad och melonbitar som förrätt eller lyxig snacks.

Ravintosisältö (annosta kohden):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 10 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 15 g
Kuitu: 1 g

Betyg: 4.41 (5557 recensioner) ★★★★★ dela