Snabba munkar med bakpulver
recept

Dessa snabba munkar är lätta och snabba att göra med hjälp av bakpulver. Perfekta som en godbit till valborg eller andra fester!
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 12-15 munkar

Ingredienser:

- 2 ägg
- 1 dl socker
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 1 dl mjölk
- 50 g smör (smält)
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 l rapsolja (till fritering)
- Socker (till rullning)

Instruktioner:

1. Vispa äggen i en skål och tillsätt socker, salt, kardemumma, mjölk och smält smör. Blanda väl.
2. Blanda vetemjöl och bakpulver i en separat skål.
3. Tillsätt mjölblandningen till vätskan och rör snabbt om tills degen är jämn. Försök att inte förstöra luftbubblorna.
4. Värm rapsoljan till cirka 180 grader.
5. Använd två skedar för att forma degen till bollar, doppa skedar i oljan för att lättare få degen att släppa.
6. Fritera munkarna i den heta oljan tills de är gyllenbruna, cirka 3-4 minuter på varje sida.
7. Lägg de friterade munkarna på hushållspapper för att rinna av.
8. Rulla munkarna i socker innan servering. Om de ska serveras nästa dag, är det bäst att socker rullas då.

Näringsinnehåll (per munk, uppskattning):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 4.83 (5494 recensioner) ★★★★★ dela