Nokilohi
recept

Nokilohi är en läcker och lättgrillad rätt som framhäver laxens smak med hjälp av rökning. Perfekt för sommardagar när du vill njuta av att grilla utomhus.

Valmistusaika: 30 minuuttia (ilman marinointiaikaa)
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 1 kg nahallista lohifileetä
- 1 dl voisulaa
Mausteseos:
- 2 rkl suolaa
- 1 rkl sokeria
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl tilliä (kuivattuna tai tuoreena)
Ohjeet:
1. Sekoita kaikki mausteseoksen ainesosat kulhossa.
2. Hiero mausteseos tasaisesti lohifileen pintaan.
3. Kaada voisula lohifileen päälle ja varmista, että se peittää koko pinnan.
4. Anna lohen marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia tai mieluiten useita tunteja.
5. Kuumenna grilli keskilämpötilaan.
6. Aseta lohifilee nahkapuoli alaspäin grilliin. Grillaa noin 10-15 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja pinta on kauniisti paistunut.
7. Tarjoa nokilohi esimerkiksi tuoreen salaatin tai perunoiden kera.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Rasva: 25 g
- Hiilihydraatit: 1 g
- Suola: 1 g

Betyg: 4.38 (1794 recensioner) ★★★★★ dela