Tryffelipasta
recept

En läcker tryffelipasta som kombinerar djup umami och krämig konsistens. Denna snabba och enkla recept tar din smakupplevelse till nya höjder!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat

- 400 g pasta (t.ex. spaghetti eller fettuccine)
- 2 rkl olivolja
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 200 ml grädde
- 50 g parmesanost, riven
- 2 rkl svart tryffelolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till dekoration

Ohjeet

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i rikligt med saltat vatten tills den är al dente. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt grädden i pannan och låt den värmas upp. Rör ner den rivna parmesanosten tills den smälter och såsen tjocknar.
4. Tillsätt svart tryffelolja och blanda väl. Krydda med salt och svartpeppar.
5. Tillsätt den kokta pastan i såsen och blanda noggrant. Om pastan verkar torr, tillsätt lite av pastavattnet.
6. Servera genast med persilja som dekoration.

Ravintosisältö (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Proteiner: 15 g
Kolhydrater: 70 g
Fetter: 25 g
Fiber: 3 g
Njut av den läckra tryffelpastan!

Betyg: 3.15 (437 recensioner) ★★★★★ dela