Sardellipesto
Sardellipesto
recept
Sardellipesto är en läcker och saltig tillsats till pastarätter eller på bröd. Detta recept är snabbt att förbereda och passar perfekt att använda i andra rätter. Tillagningstid: 15 minuter
Portionsstorlek: Ca 2 dl pesto
Ingredienser:
- 4-5 färska basilika blad
- 1/2 dl färsk persilja
- 3-4 ansjovisfiléer (eller 1-2 tsk ansjoviskräm)
- 1/2 dl olivolja
- 1 vitlöksklyfta
- 1/4 dl citronsaft
- Svartpeppar efter smak
Instruktioner:
1. Skölj basilika- och persiljebladen noggrant.
2. Lägg alla ingredienser (basilika, persilja, ansjovisfiléer, olivolja, vitlök, citronsaft och svartpeppar) i en mixer.
3. Mixa ingredienserna till en jämn massa.
4. Kontrollera smaken och justera mängden svartpeppar vid behov.
5. Häll över peston i en tät burk och förvara i kylskåp.
Sardellipeston håller sig i kylskåp i 3-4 dagar. Njut av den med pasta eller som pålägg på bröd.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 4 g
- Fett: 24 g
- Salt: 1,5 g
Betyg: 3.75 (948 recensioner) ★★★★★