Persikkaviinerit
recept

Enkla och snabba persikkaviinerit med krispiga pistaschnötter, perfekta som efterrätt eller fika.
Val preparering: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 ark smördeg
- 3-4 persikor eller nektariner
- En handfull pistaschnötter
- 2-3 msk socker
- 1 ägg (till pensling)
- Florsocker (till avslutning)

Instruktioner:

1. Ta ut smördegen från frysen och låt den tina enligt anvisningarna.
2. Tvätta persikorna eller nektarinerna och torka dem noggrant. Dela och skiva frukterna.
3. Skär smördegsarken i två lika stora delar och lägg dem på bakplåtspapper.
4. Knäck ägget i en skål och vispa lätt. Pensla kanterna på smördegen med ägget.
5. Lägg persikoskivorna tätt på degen och strö socker över dem.
6. Hacka pistaschnötterna grovt och strö dem över persikorna.
7. Grädda viinerna i 225°C i cirka 15-20 minuter tills smördegen är krispig och vackert gyllenbrun.
8. Låt svalna en stund innan servering och sikta florsocker över.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Socker: 10 g

Betyg: 3.62 (2583 recensioner) ★★★★★ dela