Njutningsfulla Nötcookies (30 minuter, 12 portioner)
recept

Dessa underbara nötcookies är läckra och lätta att anpassa efter smak. Perfekta för fika eller som snacks.
Ingredienser:
- 125 g smör, mjukt
- 100 g socker
- 75 g farinsocker
- 1 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 200 g vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tsk salt
- 100 g nötter (t.ex. valnötter eller hasselnötter), grovhackade
- (valfritt) 100 g chokladbitar eller torkad frukt
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 180 grader Celsius.
2. Vispa det mjuka smöret, socker och farinsocker i en skål tills det blir ljust och fluffigt.
3. Tillsätt ägget och vaniljsockret, blanda väl.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en annan skål.
5. Tillsätt mjölblandningen till smörblandningen gradvis, under omrörning.
6. Rör ner de hackade nötterna och om du vill, chokladbitar eller torkad frukt. Blanda tills det är jämnt.
7. Klicka ut smeten på en plåt klädd med bakplåtspapper.
8. Grädda i ugnen i cirka 10-12 minuter eller tills kakorna är gyllenbruna.
9. Låt kakorna svalna på plåten en stund, flytta dem sedan till ett galler för att svalna helt.
Näringsinnehåll (per kaka, uppskattat):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.63 (164 recensioner) ★★★★★ dela