Rostade Auberginer med Färska Örter
recept

Rostade auberginer är en läcker och näringsrik sidorätt som är enkel att förbereda. Denna recept tar cirka 60 minuter.

Valmistusaika: cirka 60 minuuttia
Annoksia: 4
Ainesosat:
- 2 auberginer
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. timjamia tai basilikaa) koristeluun
Ohjeet:
1. Huuhdo auberginer huolellisesti ja pistele niiden kuoreen reikiä haarukalla tai terävällä veitsellä.
2. Aseta auberginerit uunipellille ja paahda niitä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Ota auberginerit uunista ja anna niiden jäähtyä hetken. Leikkaa ne puoliksi ja kaavi sisus kulhoon.
4. Sekoita auberginen sisus oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa.
5. Tarjoile paahdetut auberginerit tuoreiden yrttien kanssa.

Ravintosisältö (per aubergine):
- Energia: 100 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 9 g

Betyg: 3.23 (1360 recensioner) ★★★★★ dela