Härliga grönsaksbiffar
recept

Många goda grönsaksbiffar som är ett perfekt alternativ till lunch eller middag. De är enkla att göra och fulla av smak!
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 koppar kokta och mosade potatisar
- 1 kopp riven morot
- 1 kopp finhackad röd paprika
- 1/2 kopp finhackad lök
- 1/2 kopp ströbröd
- 1/4 kopp färsk persilja, hackad
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1 tesked paprikapulver
- 1/2 tesked vitlökspulver
- Olja för stekning
Instruktioner:
1. Blanda i en skål mosade potatisar, riven morot, röd paprika, lök, ströbröd och persilja.
2. Krydda blandningen med salt, svartpeppar, paprikapulver och vitlökspulver. Blanda väl.
3. Forma blandningen till jämnstora biffar.
4. Värm oljan i en stekpanna på medelvärme.
5. Stek biffarna i ca 5-7 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
6. Ta bort de stekta biffarna och lägg dem på hushållspapper för att ta bort överflödig olja.
7. Servera varma, gärna med sallad eller yoghurtsås.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.59 (5370 recensioner) ★★★★★ dela