Paprikapihvit i tomatsås
recept

En läcker rätt som kombinerar smakerna av paprika och köttfärs. Paprikapihven serveras i en fyllig tomatsås, perfekt för vardagsmiddag eller fest.
Tillagningstid: 45 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 st paprika (t.ex. röd och gul)
- 2 st gröna paprikor
- 400 g köttfärs
- 1 st ägg
- 1 tsk salt
- 1 tsk timjan
- 2 msk smör
- 400 g krossade tomater
- 1 msk citronsaft
- 1/2 tsk cayennepeppar

Instruktioner:

1. Skala och tärna paprikorna i små bitar.
2. Hetta upp smöret i en panna och tillsätt de tärnade paprikorna. Fräs i cirka 5 minuter.
3. Tillsätt köttfärsen i pannan och bryn den ordentligt.
4. Blanda i ägget, salt, timjan och cayennepeppar. Rör om väl.
5. Forma blandningen till biffar och stek dem i pannan tills de får en vacker gyllenbrun yta.
6. När biffarna är klara, tillsätt de krossade tomaterna och citronsaften i pannan. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
7. Servera paprikapihven med tomatsåsen.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.38 (1360 recensioner) ★★★★★ dela