Pannujuustokakku
recept

Enkel och läcker ugnslös ostkaka som tillagas i stekpanna. Denna glutenfria pannujuustokaka är perfekt som sommarens godsak.

Valmistusaika: 30 minuter + kylningstid
Annosmäärä: 8-10 portioner
Ainesosat:
- 500 g mjuk keso (t.ex. Valios mjuka keso)
- 2,5 dl socker
- 3 msk maizena
- 2 msk fin majsmjöl
- 1 stor ägg
- 1-2 lime eller citron (rivet skal och 1 dl juice)
- 1 msk smör (till stekning)
- ½ msk olja (till stekning)
Ohjeet:
1. Blanda keso, socker, maizena och majsmjöl väl i en skål.
2. Tillsätt ägget, rivet citronskal och juice i blandningen. Rör om tills allt är jämnt.
3. Hetta upp smör och olja i en stekpanna tills smöret börjar bli brynt.
4. Sänk värmen till minimum och häll ostblandningen i stekpannan. Släta ut blandningen med en spatel.
5. Täck stekpannan med ett lock och laga på låg värme i cirka 15 minuter, tills undersidan är gyllenbrun och ovansidan har stelnat.
6. Vänd försiktigt pannujuustokakan på en tallrik och lägg tillbaka den i stekpannan så att andra sidan får färg.
7. När doften av kakan sprider sig och den andra sidan har fått färg, ta bort kakan från värmen.
8. Låt pannujuustokakan svalna och stelna i kylskåpet helst över natten innan servering.

Ravintosisältö (per annos, noin):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 4 (2832 recensioner) ★★★★★ dela