Stekt gös med anisås
recept

En läcker stekt gös smaksatt med champinjoner och anis, som tar smakupplevelsen till nya höjder.
Val preparering: 30 minuter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 st gösfiléer
- 2 msk smör
- Salt och peppar efter smak
- 200 g champinjoner, skivade
- 1 dl grädde
- 1 msk anislikör (t.ex. pastis)
- 1 msk färsk persilja, hackad
- 1 msk citronsaft

Instruktioner:

1. Krydda gösfiléerna med salt och peppar.
2. Värm smöret i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt gösfiléerna och stek i cirka 4-5 minuter på varje sida tills fisken är genomkokt och vackert gyllenbrun. Flytta filéerna till en tallrik för att vila.
3. I samma panna, tillsätt de skivade champinjonerna och stek tills de är gyllenbruna och mjuka.
4. Tillsätt grädden och anislikören till svampen. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt den hackade persiljan och citronsaften till såsen. Rör om väl.
6. Servera den stekta gösen med anisåsen och njut!

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fett: 30 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.32 (4560 recensioner) ★★★★★ dela