Snabb Kycklingpasta
recept

Denna snabba kycklingpasta är perfekt för hektiska dagar när du vill laga en god middag utan krångel.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kycklingfiléer
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 paprika
- 200 g körsbärstomater
- 200 g pastaskruvar (t.ex. fusilli)
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad basilika
- 1/2 dl riven parmesan (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och sila av.
2. Skala och hacka löken samt vitlöksklyftorna.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme och tillsätt löken och vitlöken. Fräs tills löken är mjuk.
4. Tillsätt de tärnade kycklingfiléerna i pannan och stek dem tills de är gyllenbruna och genomstekta.
5. Lägg i den hackade paprikan och körsbärstomaterna i pannan. Stek tills paprikan är något mjuk.
6. Blanda i den kokta pastan, salt, svartpeppar och basilika. Rör om ordentligt och värm en stund till.
7. Servera portionerna med riven parmesan om så önskas.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.48 (414 recensioner) ★★★★★ dela