Omenfylld Lax med Varm Ciderås
recept

En läcker förrätt som kombinerar äpplen och saftig lax, serverad med en varm ciderås. Perfekt val för middagen!
Val prepareringstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4

Ingredienser:

- 4 laxfiléer
- 2 äpplen (till exempel Granny Smith)
- 1 dl torr cider
- 2 dl grädde
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk färsk timjan (valfritt)
- Citronsaft efter smak

Instruktioner:

1. Skala och tärna äpplena i små bitar.
2. Värm smöret i en stekpanna och lägg i äppeltärningarna. Stek dem i några minuter tills de mjuknar.
3. Tillsätt laxfiléerna i pannan och krydda med salt, peppar och timjan. Stek fisken i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de är genomstekta.
4. Ta bort fisken från pannan och håll dem varma.
5. Häll i cider i pannan och låt koka i några minuter. Tillsätt sedan grädden och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme tills den tjocknar något.
6. Servera laxfiléerna fyllda med äpplen och häll den varma cideråsen över. Tillsätt citronsaft efter smak om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.83 (60 recensioner) ★★★★★ dela