Omenacrumble
recept

En härlig och krämig äppelpaj med en krispig smuldeg. Perfekt för att utnyttja höstens äppelskörd.

Valmistusaika: 45 minuter
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat

Omenapiirakan täyte:
- 1 kg äpplen, skivade (fast, syrlig sort)
- 3 dl syltsocker
- 1 dl mörk sirap
- Saften från 1 citron
- 2 teskedar kanel
- ½ dl majsstärkelse
- 1 dl äppeljuice
Omenacrumble:
- Cirka 500 g äppelpajfyllning
- 50 g mjukt smör
- 1 dl socker (mörkt rörsocker)
- 1,5 dl vetemjöl
- 1 dl mandelmjöl
- Smör för att smörja formen

Ohjeet

1. Förbered äppelpajfyllningen: Mät upp äppelskivor, syltsocker, sirap, citronsaft och kanel i en kastrull. Koka upp och sjud på låg värme i cirka 15 minuter, rör om då och då.
2. Blanda majsstärkelsen med äppeljuicen och häll blandningen i äppelsektionen under omrörning. Koka upp igen och koka i ett par minuter, var försiktig så att det inte bränner fast i botten.
3. Ta kastrullen från värmen, låt svalna en stund och häll upp i burkar eller använd direkt.
4. Gör smuldegen: Nyp ihop det mjuka smöret med socker, vetemjöl och mandelmjöl.
5. Skeda äppelpajfyllningen i en lätt smord ugnsform och strö smuldegen över.
6. Grädda i 200 grader Celsius i 15-20 minuter. Servera varmt med vaniljglass.

Ravintosisältö (per portion, uppskattad)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.07 (6053 recensioner) ★★★★★ dela