Istrialainen Kalapannu
recept

Istrialainen kalapannu är en läcker och mättande rätt som för tankarna till Kroatiens vackra landskap. Denna maträtt kombinerar färsk fisk, grönsaker och potatis och tillagas enkelt i ugnen.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g tuoretta kalaa (esim. ahven tai kuha)
- 300 g perunoita
- 200 g sipulia
- 150 g kirsikkatomaatteja
- 2 valkosipulinkynttä
- 100 ml oliiviöljyä
- 1 sitruunan mehu
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa ja timjamia)

Ohjeet:

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuori ja viipaloi perunat, sipulit ja valkosipuli.
3. Aseta perunat uunivuokaan ja kaada päälle oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
4. Lisää sipulit ja valkosipuli perunoiden päälle.
5. Aseta kalafileet vihannesten päälle ja mausta sitruunan mehulla, suolalla ja pippurilla.
6. Lisää kirsikkatomaatit kalapalan ympärille ja ripottele tuoreita yrttejä päälle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 30 minuuttia.
8. Poista folio ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja perunat ovat pehmeitä.

Ravintosisältö (1 annos):
- Energia: 420 kcal
- Proteiini: 28 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 24 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 4.2 (3257 recensioner) ★★★★★ dela