Snabb Gäddsoppa
recept

Denna läckra gäddsoppa är snabb att tillaga och erbjuder en smakrik måltid med fisk, grönsaker och krämighet.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g gäddfiléer
- 1 fiskbuljongtärning
- ca 100 g purjolök
- 200 g spenat eller nässlor
- 2-3 potatisar (per person)
- 5 dl mjölk eller mjölkdryck
- salt efter smak
- kryddpeppar
Instruktioner:
1. Skala och tärna potatisarna. Koka potatistärningarna i saltat vatten i cirka 10 minuter, tills de nästan är mjuka.
2. Skär purjolöken i ringar och lägg den i grytan med potatisarna. Fortsätt koka i ytterligare 5 minuter.
3. Tillsätt fiskbuljongtärningen och mjölken eller mjölkdrycken i grytan. Rör om ordentligt.
4. Tillsätt gäddfiléerna och låt soppan sjuda på låg värme i cirka 5-7 minuter, tills fisken är genomkokt.
5. Tillsätt slutligen spenaten eller nässlorna och krydda med salt och kryddpeppar. Låt soppan sjuda i ytterligare några minuter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 10 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.6 (1144 recensioner) ★★★★★ dela