Snabb regnbåge-vok med grönsaker och ris
recept

En läcker och snabb rätt som kombinerar smakrik regnbåge, färska grönsaker och fullkornsris. Perfekt val för stressiga vardagskvällar!

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4

Ainekset

- 3 msk söt stark chilisaus
- 1 paket shiitake- eller champinjoner
- 300 g marinerade laxstrimlor
- Rapsolja
- 500 g fullkornsris
- Wokgrönsaker
- Riven ingefära
- Vatten eller fiskbuljong

Ohjeet

1. Koka fullkornsriset enligt förpackningens anvisningar.
2. Skär svampen i skivor.
3. Tillaga wokgrönsakerna i mikrovågsugn eller i panna tills de nästan är klara.
4. Hetta upp en wokpanna eller stekpanna på medelhög värme, tillsätt rapsolja och riven ingefära.
5. Tillsätt svampskivorna i pannan och stek tills de är mjuka.
6. Lägg i de marinerade laxstrimlorna i pannan och stek tills fisken är genomlagad.
7. Blanda i de tillagade wokgrönsakerna och chilisausen, värm en stund till.
8. Servera den färdiga blandningen över det kokta fullkornsriset.

Ravintosisältö (per annos)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 4.35 (457 recensioner) ★★★★★ dela