Snabb Kinkksås
recept

En läcker och enkel sås med skinka som går snabbt att laga och passar hela familjen, särskilt de små.
Val preparationstid: 15 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 200 g skinka (i små tärningar)
- 1 lök (finhackad)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 1 msk vetemjöl
- 1 tsk senap
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olja eller smör
- Färska örter (t.ex. persilja) till garnering
Instruktioner:
1. Värm oljan eller smöret i en stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt den hackade löken och vitlöken i pannan, och fräs i cirka 3-4 minuter tills de är mjuka.
3. Tillsätt skinktärningarna i pannan och stek i ytterligare 2-3 minuter.
4. Blanda vetemjölet med skinkan och löken, och låt det steka i en minut.
5. Häll i grädden och mjölken i pannan, rör om ordentligt och låt såsen värmas på låg värme.
6. Tillsätt senap, salt och peppar. Låt såsen sjuda i cirka 5 minuter tills den tjocknar något.
7. Servera såsen med pasta, potatis eller ris. Garnera med färska örter innan servering.
Näringsinnehåll per portion (ungefär):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 24 g

Betyg: 3.87 (5352 recensioner) ★★★★★ dela