Olohuoneens tunnelmavihannekset
recept

Iloisen olohuoneen tunnelmaa för att skapa färgglada och smakrika grönsaker till varje dag. Det här receptet är snabbt och enkelt att förbereda och passar perfekt i en hälsosam kost.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 paprikor (röd och gul)
- 1 zucchini
- 1 röd lök
- 200 g körsbärstomater
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peppar
- Färsk basilika (till garnering)

Instruktioner:

1. Skölj och hacka alla grönsaker. Paprikorna, zucchinin och rödlöken kan skäras i tärningar eller strimlor.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme.
3. Tillsätt de hackade grönsakerna i pannan och stek i cirka 10-15 minuter, tills de är mjuka och fått lite färg.
4. Krydda med salt och peppar. Blanda väl.
5. Servera varm och dekorera med färska basilika blad.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.45 (5714 recensioner) ★★★★★ dela