Stekt Nötköttlever med Lök
recept

Beskrivning: En smakrik och mättande rätt med stekt nötköttlever och lök, perfekt för en familjemiddag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 300-400 g nötköttlever
- 1-2 små lökar eller rödlökar
- 2 msk smör
- 0,5 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- svartpeppar från kvarn
- en nypa socker
Instruktioner:
1. Skala och skiva lökarna i strimlor. Smält smöret i en stekpanna och fräs lökarna tills de blir mjuka. Krydda med salt, svartpeppar och en nypa socker. Täck lökarna med folie och låt stå.
2. Blanda vetemjöl, salt och vitpeppar i en stor plastpåse. Skär levern i skivor om ca 1-1,5 cm och skölj snabbt i kallt vatten. Torka leverbitarna med hushållspapper.
3. Ta bort eventuella hinnor och blodådror från leverbitarna. Lägg dem i påsen med mjölblandningen, stäng påsen tätt och skaka tills alla bitar är täckta med mjöl.
4. Hetta upp smöret i stekpannan och lägg i leverbitarna. Stek i några minuter på varje sida tills de är fint brynta och lite rosa i mitten.
5. Servera med löksåsen, kokt ris eller potatismos samt lingon.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 320
- Fett: 18 g
- Kolhydrater: 20 g
- Protein: 25 g

Betyg: 4.86 (1229 recensioner) ★★★★★ dela