Palermonpasta Gnocchilla
recept

En läcker och populär skolrätt från Lahti, perfekt för större sällskap. Gnocchi-pasta ger en unik smak och konsistens.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 8 henkilöä
Ainesosat:
- 800 g gnocchi-pastaa
- 400 g jauhelihaa (nauta tai kana)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 punainen paprika
- 1 kesäkurpitsa
- 400 g tomaattimurskaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Parmesan-juustoa (tarjoiluun)
Ohjeet:
1. Keitä gnocchi-pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta hyvin.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Pilko paprika ja kesäkurpitsa.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä hetki.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on täysin kypsää.
5. Lisää pilkotut paprika ja kesäkurpitsa pannulle, paista vielä muutama minuutti.
6. Kaada tomaattimurska pannulle ja mausta suolalla, mustapippurilla, basilika- ja oreganomausteilla. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
7. Sekoita keitetty gnocchi-pasta kastikkeen joukkoon ja lämmitä vielä hetki.
8. Tarjoile annokset raastetun Parmesan-juuston kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 15 g
Kuitu: 4 g

Betyg: 4.56 (2033 recensioner) ★★★★★ dela