Luumutäytteiset julpikkuleivät (pikapiparit)
recept

Jouluiset pikkuleivät med luumumarmelad fyllning.
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 20 stycken
Ingredienser:
- 125 g smör
- 1½ dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 ägg
- 2½ dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- ½ tsk kanel
- En nypa kardemumma
- ½ tsk malen nejlika
- 1 tsk pepparkakskrydda
- Ca 1/3 burk plommonmarmelad
Instruktioner:
1. Vispa det mjuka smöret och socker tillsammans. Tillsätt ägget och vispa väl.
2. Blanda kryddor och torra ingredienser, sikta ner i degen.
3. Kavla ut degen och stansa ut småkakor med pepparkaksformar. Lägg dem på en plåt klädd med bakpapper.
4. Grädda i 200°C på mitten av ugnen i cirka sex minuter, tills kanterna får lite brun färg. Låt svalna.
5. Skeda plommonmarmelad i en spritspåse, klipp av hörnet och spritsa marmelad på kakorna. Tryck en annan kaka ovanpå.
6. Förvara småkakorna i kylskåpet.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.56 (2990 recensioner) ★★★★★ dela