Sommarsallad i Helsingfors
recept

Denna recept kombinerar en läcker och frisk sallad som ger sommarkänsla till bordet. Perfekt för semesterstunder eller sommarpicknickar.
Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g färsk spenat
- 150 g körsbärstomater
- 1 gurka
- 1 avokado
- 100 g fetaost
- 50 g pinjenötter
- 3 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Skölj och torka spenaten. Lägg den i en stor salladsskål.
2. Dela körsbärstomaterna på mitten och lägg dem i skålen.
3. Skala gurkan och skär den i strimlor eller tärningar, lägg till i salladen.
4. Dela avokadon på mitten, ta bort kärnan och skala. Skär avokadon i tärningar och lägg till i salladen.
5. Smula fetaosten över salladen.
6. Rosta pinjenötterna i en torr panna lätt tills de är gyllenbruna och strö dem över salladen.
7. Blanda olivolja och balsamvinäger, tillsätt salt och peppar efter smak.
8. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt alla ingredienser innan servering.
Näringsinnehåll per portion:
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 5 g
Njut av denna fräscha sallad som tar dig på en smakresa till somriga Helsingfors!

Betyg: 3.11 (86 recensioner) ★★★★★ dela