Snabb Kycklingpasta
recept

En läcker och snabb kycklingpasta som är perfekt för en vardagsmiddag.
Val Preparationstid: 30 minuter
Annosstorlek: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 400 g kycklingfilé
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 röd paprika, tärnad
- 400 g krossade tomater
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 50 g parmesanost, riven
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och ställ åt sidan.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt den pressade vitlöken och tärnad paprika. Stek i cirka 5 minuter.
4. Skär kycklingfiléerna i strimlor och lägg dem i pannan. Tillaga tills kycklingen är genomstekt.
5. Tillsätt de krossade tomaterna, oregano, salt och svartpeppar. Låt sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
6. Blanda den kokta pastan med såsen och värm igenom i någon minut.
7. Servera med riven parmesanost och färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 520 kcal
Protein: 32 g
Kolhydrater: 65 g
Fett: 15 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.88 (925 recensioner) ★★★★★ dela