Krämig Kanasoppa
recept

En värmande och krämig kanasoppa perfekt för kalla dagar. Lätt att göra och passar utmärkt som tröstmat.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g kanasuikaleita
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 3 dl kyckling- eller grönsaksbuljong
- 2 dl grädde
- 2 potatisar (eller 1 dl korn)
- 2 morötter
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering

Instruktioner:

1. Skala och hacka löken, vitlöken, potatisarna och morötterna.
2. Hetta upp lite olja i en kastrull och fräs löken och vitlöken en stund.
3. Tillsätt kanasuikaleita och stek tills de är genomstekta.
4. Lägg i de hackade potatisarna och morötterna. Blanda väl.
5. Häll i kyckling- eller grönsaksbuljongen och låt koka i cirka 15 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
6. Tillsätt grädden och krydda med salt och peppar. Låt koka några minuter till.
7. Servera varm och garnera med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.14 (178 recensioner) ★★★★★ dela