Lakkaherkku
recept

Lakkaherkku är en fantastisk efterrätt som framhäver den förtrollande smaken av hjortron. Denna delikata dessert passar perfekt för sommardagar eller festliga tillfällen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 200 g tuoreita lakkoja
- 2 dl kermavaahtoa
- 1 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 rkl sitruunamehua
- 100 g mascarpone-juustoa
- 50 g suklaata (valkoinen tai tumma, oman maun mukaan)

Ohjeet:

1. Huuhtele lakat varovasti ja valuta ne kuiviksi.
2. Vatkaa kermavaahto, sokeri ja vaniljasokeri kulhossa, kunnes se on pehmeävahtoista.
3. Lisää mascarpone-juusto ja sitruunamehu kermavaahtoon. Sekoita varovasti, kunnes seos on tasaista.
4. Ota tarjoiluastiat ja laita pohjalle kerros lakkasia.
5. Lisää päälle kerros mascarpone-kermavaahtoa.
6. Toista kerrokset, kunnes kaikki ainekset on käytetty. Viimeistele päällimmäisellä kerroksella kermavaahtoa.
7. Raasta suklaa herkkujen päälle koristeeksi.
8. Anna tekeytyä jääkaapissa noin 15-20 minuuttia ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 320 kcal
Proteiini: 3 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 1 g

Betyg: 4.58 (2356 recensioner) ★★★★★ dela