Indisk Lammaskorma
recept

Upplev Indiens smakrika och kryddiga aromer i ditt eget kök med denna läckra lammaskorma. Denna glutenfria rätt är perfekt när du vill njuta av exotiska smaker.
Val Prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g lammkött (tärnat)
- 2 msk olja
- 1 stor lök (hackad)
- 3 vitlöksklyftor (krossade)
- 1 msk färsk ingefära (riven)
- 2 tsk curry pulver
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk korianderpulver
- 400 ml kokosmjölk
- 2 dl vatten
- Salt efter smak
- Färsk koriander (till garnering)

Instruktioner:

1. Värm oljan i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är gyllenbrun.
2. Tillsätt den krossade vitlöken och den rivna ingefäran, fräs i ytterligare en minut.
3. Lägg i lammköttet i kastrullen och bryn det runt om.
4. Tillsätt curry pulver, gurkmeja, spiskummin och korianderpulver, blanda väl.
5. Häll i kokosmjölken och vattnet, blanda och låt koka.
6. Sänk värmen och låt sjuda med lock i cirka 40 minuter, tills köttet är mört.
7. Smaka av med salt och servera med färsk koriander.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.06 (1008 recensioner) ★★★★★ dela