Juuresliput Cocktailpaloille
recept

En läcker och färgglad cocktailförrätt perfekt för festliga tillfällen.
Förberedelsetid: 30 minuter
Serveringsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 stora morötter
- 1 rödbeta
- 1 selleristjälk
- 1 dl olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 200 g färskost
- 100 g rökt lax
- Färska örter (t.ex. gräslök eller dill)
Instruktioner:
1. Skala och skär morötter, rödbeta och selleristjälk i tunna strimlor.
2. Värm olivoljan i en panna och stek grönsaksstrimlorna lätt tills de börjar mjukna. Krydda med salt och peppar.
3. Låt grönsakerna svalna.
4. Bred ut färskosten jämnt över grönsaksstrimlorna.
5. Lägg den rökta laxen ovanpå osten och garnera med färska örter.
6. Rulla ihop grönsaksstrimlorna tätt och skär dem i lagom stora bitar.
7. Servera cocktailbitarna kalla och njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 10 g
Fett: 18 g
Kolhydrater: 15 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.79 (4060 recensioner) ★★★★★ dela