Kukkakaalitacot
Kukkakaalitacot
recept
En läcker och hälsosam rätt med rostade blomkålsbitar i majs tortillas, perfekt för en lätt middag. Förberedelse: 10 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 medelstor blomkål
- 2 msk olivolja
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 4-6 majs tortillas
- 2 dl vitkål, strimlad
- 1 dl mango, tärnad
- 2 msk chilisås
- 1/4 dl koriander, hackad (valfritt)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Skär blomkålen i små buketter och lägg dem i en skål.
3. Tillsätt olivolja, paprikapulver, salt och svartpeppar över blomkålen. Blanda väl.
4. Sprid ut blomkålen på en bakplåt och rosta i cirka 25-30 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.
5. Förbered vitkålssalladen genom att blanda vitkål och mango i en skål. Tillsätt chilisås och blanda.
6. Värm majs tortillas i en stekpanna eller i ugnen.
7. Montera tacosen: lägg rostade blomkålsbitar på tortillan, tillsätt vitkålssallad och hackad koriander om så önskas.
8. Servera genast och njut!
Nutritional Information (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Fett: 10 g
Kolhydrater: 35 g
Protein: 6 g
Fiber: 6 g
Betyg: 4.79 (2602 recensioner) ★★★★★