Kookospossu
recept

Beskrivning: En läcker och smakrik rätt med fläskkött i en krämig kokosmjölksås.
Tillagningstid: 50 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g fläskkött (nacke)
- 1 burk kokosmjölk
- 2 msk soja
- 2 msk fisksås
- 1 msk socker
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1-2 chilifrukter, hackade (efter smak)
- Saften från 1 lime
- Färsk koriander till garnering
- Olja för stekning
Instruktioner:
1. Skär fläskköttet i tärningar.
2. Värm oljan i en panna och bryn fläskköttsbitarna tills de får en fin gyllenbrun färg.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och chilin i pannan, och stek en stund.
4. Häll i kokosmjölken och tillsätt soja, fisksås och socker. Blanda väl.
5. Låt sjuda på låg värme i cirka 30-40 minuter tills köttet är mört.
6. Pressa i limejuicen och blanda.
7. Servera med färsk koriander och njut av rätten tillsammans med ris eller nudlar.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 15 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.97 (1853 recensioner) ★★★★★ dela