Klassisk Köttfärssås (4 portioner, 30 minuter)
recept

En läcker och mustig köttfärssås som passar perfekt till pasta. Enkel att laga och alltid en favorit!
Ingredienser:
- 500 g köttfärs (nöt eller blandfärs)
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 morot, riven
- 400 g krossade tomater (1 burk)
- 2 msk tomatpuré
- 1 dl vatten
- 1 tsk socker
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad basilika
- Salt och peppar efter smak
- Olivolja för stekning
Tillagning:
1. Hetta upp olivolja i en stor stekpanna över medelhög värme.
2. Tillsätt den hackade löken och fräs i några minuter tills den blir mjuk.
3. Lägg i vitlöken och den rivna moroten, och fräs ytterligare i 2 minuter.
4. Tillsätt köttfärsen och bryn den tills den är genomstekt.
5. Rör ner krossade tomater, tomatpuré, vatten, socker, oregano och basilika. Krydda med salt och peppar.
6. Låt såsen sjuda i 15-20 minuter på låg värme. Rör om då och då.
7. Servera köttfärssåsen varm med pasta och gärna med riven parmesanost på toppen.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.99 (345 recensioner) ★★★★★ dela