Kismet-juustokaka
recept

En underbar och krämig ostkaka med smaker av choklad och kex. Denna kaka är perfekt för kaffebordet med vänner.
Förberedelsetid: 30 minuter + kylning 4 timmar
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser

- Botten:
- 1 paket Domino-kex
- 1 (55 g) Kismet-kexchokladvåffla
- 75 g smör
- Fyllning:
- 2 burkar chokladgrädde
- 1 paket (200 g) Philadelphia färskost
- 1 burk (250 g) keso (inte mjuk)
- 100 g mjölkchoklad
- 1 (55 g) Kismet-kexchokladvåffla
- 1 dl socker
- 4 gelatinblad
- 1/2 dl mjölk
- 1 msk mörk kakao

Instruktioner

1. Lägg bakplåtspapper i botten av en springform (22 cm i diameter).
2. Krossa Domino-kex och Kismet-våfflan. Smält smöret och blanda det med krossade ingredienser. Tryck ner blandningen i botten av formen.
3. Ställ botten i kylskåpet medan du förbereder fyllningen.
4. Vispa chokladgrädden till ett fast skum.
5. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.
6. Smält mjölkchokladen i ett vattenbad eller i mikrovågsugnen.
7. Blanda i en stor skål färskost, keso, smält choklad, krossad Kismet och socker med en elvisp på låg hastighet.
8. Tillsätt chokladgrädden försiktigt i blandningen.
9. Blanda kakaopulvret med mjölken och värm. Krama ut vattnet ur gelatinbladen och smält dem i kakaomjölken. Häll gelatinblandningen i fyllningen under ständig omrörning.
10. Häll fyllningen över botten och ställ kakan i kylskåpet för att stelna i minst fyra timmar, helst över natten.
11. Dekorera som du önskar innan servering.

Näringsinformation (per portion)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.2 (2975 recensioner) ★★★★★ dela