Italiensk Delikatess i Hemmet
recept

En läcker italiensk rätt som kombinerar kärlek till mat och hemmets magi. Perfekt för vardagsmåltider eller speciella tillfällen.
Förberedelsetid: 30 minuter
Portionsantal: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g pasta (t.ex. penne eller spaghetti)
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 400 g krossade tomater
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 200 g färsk spenat
- 150 g mozzarellaost, tärnad
- Parmesanost, riven, till servering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs den tills den är mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och stek i ytterligare en minut.
4. Häll i de krossade tomaterna i pannan och krydda med oregano, salt och svartpeppar. Låt koka i cirka 10 minuter.
5. Tillsätt den färska spenaten till såsen och rör om tills spenaten har vissnat.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt eventuellt lite pastavatten för en behaglig konsistens.
7. Rör i mozzarellaosttärningarna i pastan och låt dem smälta något.
8. Servera rätten med riven parmesanost.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.79 (2889 recensioner) ★★★★★ dela