Raparperimurupiirakka
recept

En läcker vårpaj med rabarber som kombinerar sötma och syra. Perfekt efterrätt att servera med vaniljglass.
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 500 g rabarber
- 150 g socker
- 1 tesked kanel
- 0,5 tesked muskotnöt
- 200 g smör
- 200 g vetemjöl
- 100 g havregryn
- 1 tesked bakpulver
- 1 ägg
Instruktioner:
1. Skala och skär rabarbern i små bitar. Blanda rabarberbitarna med socker, kanel och muskotnöt i en skål. Låt stå i cirka 15 minuter.
2. Förbered smuldeg: smält smöret och blanda det med vetemjölet, havregrynen och bakpulvret. Tillsätt ägget och blanda till en jämn deg.
3. Sprid hälften av degen i botten och på kanterna av en pajform. Häll rabarberblandningen ovanpå.
4. Smula resterande deg över rabarberblandningen så att det täcker jämnt.
5. Grädda pajen i 180 grader i cirka 40-45 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
6. Låt svalna innan servering. Servera med vaniljglass.
Näringsinnehåll per portion (ungefär):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.06 (6179 recensioner) ★★★★★ dela