Sommarfrukost (Tidsåtgång: 15 minuter, Portioner: 2)
recept

Sommarfrukost är en läcker och fräsch start på dagen. Fylld med säsongens färska bär och andra delikatesser, tar detta recept med sig sommarens smaker till tallriken.
Ingredienser:
- 2 dl havregryn
- 4 dl mandelmjölk (eller annan växtbaserad mjölk)
- 1 banan
- 1 dl färska jordgubbar
- 1 dl färska körsbär
- 1 dl gröna ärtor
- 1 msk honung (eller agavesirap)
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2 msk nötter eller frön (t.ex. valnötter eller chiafrön)
Instruktioner:
1. Häll havregryn och mandelmjölk i en kastrull. Värm på medelhög värme och rör om tills blandningen tjocknar (cirka 5-7 minuter).
2. Skala och skiva bananen. Hacka jordgubbarna och körsbären i önskad storlek.
3. När havregrynsgröt är klar, häll den i en serveringsskål.
4. Lägg på skivad banan, jordgubbar, körsbär och gröna ärtor.
5. Ringla honung eller agavesirap över gröten och tillsätt vaniljextrakt.
6. Strö nötter eller frön över.
7. Servera genast och njut av en somrig frukost!
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 3.36 (67 recensioner) ★★★★★ dela