Kasviswok med Ris
recept

En läcker och färgglad kasviswok som kombinerar färska grönsaker med en smakrik sås, perfekt att servera med kokt ris.
Tillagningstid: 30 minuter.
Serverar: 2
Ingredienser:
- 2 msk sockerärtor eller frysta ärtor
- 2 tsk soja
- 0,25 tsk nymalen svartpeppar
- 1 tsk paprika i olika färger
- 1 bit färsk ingefära, riven
- 2 st selleristjälkar
- 1 klyfta vitlök
- 1 liten kinakål
- 1 lök
- 1 msk kokt ris
- 2 msk vitvinsvinäger
- 100 g hoisinsås
- Sojabönsgroddar
- Olja för stekning
Instruktioner:
1. Skär löken, selleri och paprika i strimlor.
2. Hetta upp oljan i en wokpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt lök, selleri och paprika i pannan och stek i ca 3-4 minuter tills de mjuknar.
4. Tillsätt sockerärtor, riven ingefära och krossad vitlök. Stek ytterligare några minuter.
5. Lägg i kinakål och sojabönsgroddar. Blanda väl.
6. Häll i soja, vitvinsvinäger, hoisinsås och svartpeppar. Blanda alla ingredienser väl och låt koka i ytterligare 2-3 minuter.
7. Servera woken med kokt ris.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 38 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 4.57 (130 recensioner) ★★★★★ dela