Kukkakaalisoppa
recept

Denna läckra och krämiga blomkålssoppa är perfekt att värma sig med under kalla dagar. Den är lätt och snabb att göra, vilket gör den perfekt för både vardag och fest.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 kukkakaali
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes de är mjuka.
3. Puhdista ja pilko kukkakaali. Lisää se kattilaan ja kuullota hetki.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä, kunnes kukkakaali on pehmeää, noin 10-15 minuuttia.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä tasaiseksi.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.
7. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 210 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.4 (556 recensioner) ★★★★★ dela