Italiensk tomatpasta (30 minuter, 4 portioner)
recept

Italiensk tomatpasta är en snabb och läcker rätt som passar perfekt för en vardagsmiddag.

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 400 g krossade tomater
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 liten lök, finhackad
- 2 msk olivolja
- 1 tsk socker
- 1 tsk torkad basilika
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
- Parmesanost till servering (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar tills den är al dente.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och vitlöken, och fräs tills de är mjuka och genomskinliga.
3. Tillsätt de krossade tomaterna, sockret, den torkade basilikan, salt och peppar. Låt såsen sjuda på låg värme i ca 10-15 minuter tills den tjocknat något.
4. Häll av pastan och blanda den med såsen. Rör om ordentligt så att pastan blir jämnt täckt av såsen.
5. Servera genast med färsk basilika och riven parmesanost om så önskas.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.13 (4847 recensioner) ★★★★★ dela