Kaalimuhennos
recept

Kaalimuhennos är en tröstande och mångsidig rätt som passar både till vardags och fest. Detta enkla recept utnyttjar kålets mångfald och är perfekt som tillbehör eller huvudrätt.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 kg kål
- 2 rkl olivolja
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 potatisar
- 1 dl grönsaksbuljong
- 1 tl salt
- 1/2 tl svartpeppar
- 1 tl torkad timjan
- 1 dl grädde (eller växtbaserat alternativ)
- Färska örter för garnering (t.ex. persilja)

Ohjeet:

1. Strimla kålen i tunna strimlor och hacka lök och vitlök.
2. Skala och tärna potatisarna.
3. Värm olivoljan i en stor kastrull och tillsätt lök och vitlök. Fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt kål och potatis i kastrullen. Stek blandningen i några minuter tills kålen börjar mjukna.
5. Tillsätt grönsaksbuljong, salt, svartpeppar och timjan. Låt sjuda på låg värme i cirka 15 minuter tills kål och potatis är mjuka.
6. Rör i grädden och värm ytterligare en stund. Kontrollera smaken och justera kryddningen vid behov.
7. Servera varm med färska örter som garnering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.3 (139 recensioner) ★★★★★ dela