Köttbullar med Potatismos (4 portioner)
recept

En klassisk svensk rätt som är älskad av många. Perfekt för en familjemiddag.
Förberedelse: 30 minuter | Tillagning: 30 minuter
Ingredienser:
- 500 g köttfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk kryddpeppar (valfritt)
- Smör till stekning
Potatismos:
- 800 g potatis
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt efter smak
Instruktioner:
1. Börja med att förbereda potatismoset. Skala och koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka.
2. Häll av vattnet och mosa potatisarna. Tillsätt smör och mjölk, rör om tills du får en jämn och krämig konsistens. Smaka av med salt.
3. Under tiden potatisen kokar, blanda köttfärsen med ströbröd, mjölk, finhackad lök, ägg, salt, svartpeppar och kryddpeppar i en stor skål.
4. Forma små bollar av köttfärsblandningen.
5. Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttbullarna på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta.
6. Servera köttbullarna med potatismoset, gärna med lingonsylt och gräddsås.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 600 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 50 g
Fett: 30 g

Betyg: 4.82 (5180 recensioner) ★★★★★ dela