Köttbullar med Potatismos (4 portioner, 30 minuter)
recept

En klassisk svensk rätt som är älskad av många. Mjuka köttbullar serveras med krämigt potatismos.

Ingredienser:

- 500 g köttfärs (blandfärs)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk kryddpeppar
- Smör till stekning

Potatismos:

- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Börja med att koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15-20 minuter.
2. Under tiden, blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i några minuter.
3. Tillsätt köttfärs, lök, ägg, salt, svartpeppar och kryddpeppar i blandningen och rör om ordentligt.
4. Forma smeten till bollar, cirka 3-4 cm i diameter.
5. Stek köttbullarna i smör i en stekpanna på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 10-15 minuter.
6. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa potatisen. Tillsätt smör och mjölk, och rör om tills moset är krämigt. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera köttbullarna med potatismos och en valfri sås.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 550
- Protein: 28 g
- Fett: 30 g
- Kolhydrater: 45 g

Betyg: 4.31 (5126 recensioner) ★★★★★ dela